PUBLICO（子育て支援）開設２周年記念パーティー
２０２５年１０月25日（土）、NPO法人子育て支援グループamigoさんが運営するPUBLICOさんの開設２周年パーティーが開催されました。私達と提携関係にあるホットケーキーパーラーFru-Full（フルフル）梅ヶ丘店が、PUBLICOさんのすぐ近くにあることから、食材ロスの軽減について連携していましたが、今春、Fru-Full梅ヶ丘店の建物建替えによる一時閉店に際し、ホットケーキを焼く銅板を寄贈させて頂きました。
PUBLICOさんも、助成金への依存から脱して自立的な事業の構築を目指されており、ホットケーキを切り口とする活性化を検討、Fru-Fullの其田秀一シェフが、PUBLICOのスタッフの皆さんに、老舗のレシピを継承するホットケーキの調理方法を伝授しました。皆さん、大変熱心に取り組んで下さり、９月から週３回（月・水・土）をホットケーキの日と定めて新たな飲食部門をスタートされました。
PUBLICOさんも、助成金への依存から脱して自立的な事業の構築を目指されており、ホットケーキを切り口とする活性化を検討、Fru-Fullの其田秀一シェフが、PUBLICOのスタッフの皆さんに、老舗のレシピを継承するホットケーキの調理方法を伝授しました。皆さん、大変熱心に取り組んで下さり、９月から週３回（月・水・土）をホットケーキの日と定めて新たな飲食部門をスタートされました。
開設２周年を記念して機関紙第２号（フリーマガジン）のお披露目と共に、この１年間を振り返り、これからの抱負を語り合う「みんなでつくるパーティー」に、お客様をはじめ関係者が次々に来訪され、明るい笑顔と会話が溢れる楽しい集いとなりました。参加者は、自分自身と誰かへの「おすそ分け」のフードを持参、PUBLICOからは「振る舞いホットケーキ」が用意されました。
Fru-Fullの其田シェフ及び研進スタッフも参加し、皆様と親しく交流を図る機会となりました。
Fru-Fullの其田シェフ及び研進スタッフも参加し、皆様と親しく交流を図る機会となりました。
⇒ ホットケーキを焼くに至る経緯／石山恭子理事長＆（株）研進 出縄貴史の対談も収録されています。
